管理栄養士のKYです😊
七夕といえば、織姫と彦星が一年に一度、
天の川で出会うという伝説がよく知られています🎋✨
この行事は、中国に伝わる牽牛星（けんぎゅうせい）と
織女星（しょくじょせい）の伝説が、
日本古来の「棚機津女（たなばたつめ）」の
伝承と結びついて生まれたとされています。
平安時代には宮中で笹竹を飾り、願いを込めた短冊をつるす風習が広まりました。
その後、室町時代、江戸時代へと受け継がれる中で、
手習いの上達や豊作、無病息災を願う行事として
親しまれるようになり、現在の七夕へとつながっています💫
七夕にちなみ、皆さまの健康と幸せを願いながら、
お食事も季節感あふれる内容に仕上げました😊
⭐本日のメニュー⭐
✦ いなり寿司
✦ オクラのすまし汁
✦ 星のコロッケ
✦ キャベツのサラダ（コーン・にんじん・ごまドレッシング）
✦ オレンジムース
皆さまに人気のいなり寿司は、
やさしい甘さで食べやすく、
七夕のお祝いの献立としてお楽しみいただきました😊
すまし汁には、切り口が星形になるオクラを使用しました⭐
オクラには食物繊維やビタミン類が含まれており、
お腹の調子を整えたり、暑い季節の体調管理をサポートしたりする働きが期待できます💚
星形コロッケは、七夕の夜空をイメージした一品です🌟
「かわいいね」「七夕らしいね」と
笑顔で召し上がる患者さんや入所者さんの姿が見られました😊
キャベツ・にんじん・コーンを使ったサラダ🥗は、
彩り豊かで見た目も華やか✨
野菜に含まれるビタミンや食物繊維をおいしく摂っていただける一品です。
デザートには、さっぱりとしたオレンジムースを提供しました🍊💕
暑さが増すこの季節にも食べやすく、
爽やかな味わいを楽しんでいただきました😊
これからも「おいしい」と「季節を感じる喜び」を
お届けできるよう、心を込めて提供してまいります🍽️
